如何处理麻将馆顾客欠款不还的问题？

法律分析：1、对于欠债不还的，可以选择起诉，前提是有证据，并且在诉讼时效以内。2、证据包括欠条、录音、付款凭证等都可以，不能经过任何的涂改或者复印等加工。3、注明还款日期的，诉讼时效从借条到期之日起两年内；没有还款日期的，随时可以要求还款，从第一次追讨之日起两年内就可以。4、法院判决后，如果对方不还可以申请法院强制执行，对债务人恶意拖欠的还可以拘留。
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欠款不还属于违约行为，当事人可以诉至法院，要求对方履行还款义务，超出履行期限仍未还款的，可要求支付利息。
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追讨债务，可以聘请律师为其邮发《律师催款函》，具名欠钱不还的法律后果。