每小时15元，结账时，老板每小时10元，我该怎么

您应首先与老板沟通解决薪资不符问题。根据《劳动法》，雇主需按约定支付工资，擅自降低违法。若不及时处理，可能导致您的合法权益受损，如工资被长期克扣。
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对薪资不符，您可选择与老板协商、申请劳动仲裁或提起诉讼。建议先尝试协商，无果后再考虑仲裁或诉讼，以确保权益得到维护。
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薪资不符可这样处理：1.与老板协商，明确表达薪资不符并寻求解决；2.若协商无果，向劳动仲裁委申请仲裁，提供工作证据；3.仲裁不服可诉诸法院，维护自身权益。根据不同情况选择适当方式。