老板拖欠我工资且不承认，我该如何提起诉讼？

您可以先申请劳动仲裁，不服再提起诉讼。根据《劳动法》规定，劳动仲裁是前置程序。不及时处理可能导致权益受损，如工资难以追回。
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先仲裁后诉讼。具体操作：1.收集证据，如工资条、工作记录等；2.向劳动仲裁委提出仲裁申请；3.如不服仲裁，向法院起诉，提交起诉状及证据。
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常见处理方式为劳动仲裁或民事诉讼。有欠条可直接起诉，无欠条则需先劳动仲裁。选择时需考虑证据是否充分及效率。